U selu Rajcu nedaleko od grada Negotina, na samom istoku Srbije nalaze se nadaleko poznati podrumi vina stari preko 150 godina – Rajačke pimnice. Jedan od takvih objekata je u našem vlasništvu. Ovde se uspešno bavimo seoskim turizmom duže od 10 godina. Služimo tradicionalna srpska jela i domaću hranu sa sela. Ali počeci su bili puni izazova i poteškoća.

Baveći se ugostiteljstvom i turizmom u Srbiji godinama smo vodili borbu sa sledećim problemima. Pripremali smo raznorazne specijalitete ali je to uvek koštalo mnogo, zahtevalo mnogo vremena, stručno osoblje i posebnu pripremu. I najgori momenat, kada klijeti kažu “Odlično je ovo, možemo li dobiti još malo?”, a mi kažemo “Izvinite, nema više, možda ste za nešto drugo?”

Zvuči poznato?

Jedva dovedeš gosta, uspeš da ga oduševiš, pružiš mu upravo ono što želi i onda… Sve padne u vodu… Osećaj užasan…

Da bi rešili ovaj problem počeli da istražujemo stare, tradicionalne srpske recepte. Počeli smo da eksperimentišemo i uloženo vreme i trud su se isplatili.

Pronašli smo način da imamo vrhunski specijalitet, premijum kvaliteta, bez dodatnih troškova osoblja i tehnologije, pripreman po tradicionalnom receptu, od prirodnih sastojaka, bez hemije i aditiva, u neograničenim količinama, uvek pri ruci spremnog za 5 minuta.

Sjajno, zar ne?

Ovo jelo je postalo standardni deo naše ponude i po tome smo postali poznati u  celoj Srbiji. Uspeli smo da ne budemo “dosadni i nametljivi” gostima i umesto da mi zovemo, ubeđujemo i nagovaramo ih da dođu kod nas – oni zovu sami i dolaze kod nas. Rezultati su bili, malo je reći, sjajni. U našem biznisu ugostiteljstva uspeli smo da povećamo popularnost i vidljivost u Srbiji bar desetostruko, povećali prodaju bar 5 puta, a smanjili troškove na minimum.

A onda su gosti počeli da traže da kupe ovo jelo od nas…

Tako se rodila ideja da otvorimo firmu koja se bavi proizvodnjom ovakvog jela i njemu sličnim. Tako je nastala preduzetnička radnja S&S Čuvari tradicije. S&S je skraćeno od Saša i Sanja, a Čuvari tradicije je Sanjina asocijacija na ono čime se bavimo.

Krećemo u novu avanturu…